L'huile de terre de mer et ses utilisations

Huile d'argousier est une huile rougeâtre-orange extraite de la plante de terre de mer. Les espèces les plus couramment utilisées sont à cet effet. pulpe.Les huiles qui en résultent (huiles de graines et de pulpe, également appelées huiles de fruits ou de baies) sont utilisées dans les compléments alimentaires, les nutraceutiques, les cosmétiques et les produits de soins de la peau.

Composition chimique

La teneur en huile des graines de terre de mer est en moyenne de 7 à 11%, tandis que la pulpe est d'environ 1,5 à 3% d'huile par poids frais.Les huiles de graines sont caractérisées par une teneur élevée en acides gras polyinsaturés tandis que les huiles de pulpe contiennent des acides gras monoinsaturés et des caroténoïdes. Les deux huiles contiennent également des quantités élevées de tocophérols, de tocotrienols [3] et de phytostérols.

Les acides gras

Les huiles provenant des graines de liftré et de la pulpe varient considérablement en composition des acides gras. Alors que l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique sont les principaux acides gras de l'huile de graines, l'huile de pâte arguée maritime contient environ 65% de l'acide gras monoinsaturé, de l'acide palmitoléique et L'acide gras saturé, l'acide palmitique. liquide à température ambiante mais s'épaissit lorsqu'il est réfrigéré), tandis que l'huile de graine est jaune pâle et ne se solidifie pas lors du réfrigération.Peu d'autres huiles végétales contiennent des quantités similaires de ces acides gras.La proportion élevée d'acides gras insaturés est également responsable de la durée de conservation relativement courte, car elles font que l'huile de terrains de mer se gâche rapidement.

Tocophérols et tocotrienols

L'alpha-tocophérol est le principal composé de la vitamine E dans le tout arganx. L'huile de graines contient également de grandes quantités de gamma-tocophérol. La quantité totale de tocophérols et de tocotriénols est d'environ 64 à 300 mg / 100 g dans l'huile de graines et d'environ 100 à 481 mg / 100 g dans l'huile de pulpe.

Caroténoïdes

Étant donné que les caroténoïdes sont les pigments qui donnent aux baies de la mer de la mer leur couleur rouge orange distinctif, ces composés se trouvent en abondance dans les huiles de pulpe et de graines; La teneur moyenne caroténoïde dans l'huile de pulpe est de 350 mg par 100 g, tandis que les caroténoïdes dans la teneur en carotène à l'huile de graines sont de 67,5 mg par 100 g. La teneur totale des caroténoïdes dans l'huile de pulpe varie considérablement (300-2000 mg / 100 g) entre les caroténoïdes entre Différents emplacements de croissance et sous-espèces et entre les composants, les caroténoïdes totaux dans l'huile de graines jusqu'à 85 mg / 100 g dans l'huile de pulpe et jusqu'à 1000 mg / 100 g dans l'huile de pulpe.

Phytostérols

Les huiles de graines et de pulpe contiennent également des quantités importantes de phytostérol (12-23 g / kg et 10-29 g / kg d'huile, respectivement) .Beta-sitosterol est le principal composé de stérols dans toute la baie, représentant 57 à 83% des Total des stérols.

Les usages

L'huile de terre de mer est souvent utilisée dans les cosmétiques, en particulier les produits topiques commercialisés pour le vieillissement et la peau sèche. L'huile de terre est utilisée dans certains shampooings et autres produits de soins capillaires.Il est parfois utilisé comme médicament topique dans le traitement des affections cutanées, bien qu'il n'y ait pas d'études de haute qualité démontrant l'efficacité ou la sécurité d'une telle utilisation. La prise de l'huile de terre de mer comme complément alimentaire n'aide pas l'eczéma.Il est utilisé en médecine traditionnelle en Asie et en Russie depuis des siècles. Dans certains pays d'Asie de l'Est, l'huile de pulpe est utilisée pour les brûlures cutanées.