L'huile d'anis étoile est obtenue par distillation à la vapeur des fruits secs d'anis ou de pimpinella anisum, comme on le sait dans la terminologie botanique, qui peut donner une huile mince et claire dont l'anthol est le principal constituant, constitué d'environ 90% de celui-ci et est également responsable de son arôme caractéristique.

L'huile essentielle d'anis est extraite par distillation de la vapeur de fruits secs d'anis ou de pimpinella anisum, comme il est connu dans la terminologie botanique, qui peut générer une huile mince et claire dont l'anethol est le constituant principal, constitué d'environ 90% de celui-ci. et est également responsable de son arôme caractéristique.