Ginger est originaire d'Asie du Sud-Est, en particulier de la Thaïlande, de la Chine, du sous-continent indien et de la Nouvelle-Guinée. [2] [3] [4] [5] Il contient un réel gingembre, une plante cultivée dans le monde pour sa valeur culinaire. Les plus célèbres sont Z. officinale et Z. Mioga, deux espèces de gingembre de jardin.
