L'huile de girofle, également connue sous le nom d'huile de girofle, est une huile essentielle extraite des gousses de girofle. [1] L'huile de girofle est couramment utilisée dans l'aromathérapie et pour aromatiser les aliments et certains médicaments. [2] Madagascar et l'Indonésie sont les principaux producteurs d'huile de girofle. [3] Certains pays, comme t