La sauce à l'ail est une sauce à base d'ail comme principale matière première. C'est généralement une sauce épicée qui peut être légère ou forte en fonction de la quantité d'ail utilisée. L'ail est généralement écrasé ou haché. Une simple pâte d'ail se compose d'ail et d'un autre ingrédient, en suspension en ampoules à travers un émul

L'huile d'ail est l'huile volatile extraite de l'ail. [1] Il est généralement préparé à l'aide de la distillation à la vapeur et peut également être produit par distillation à l'aide de l'éther diéthylique. Il est utilisé pour la cuisson et comme condiment, un supplément nutritionnel, et aussi en tant que pesticide.

L'huile d'ail est fabriquée par la distillation à la vapeur des gousses d'ail fraîches ou en trempant les clous de girofle dans une huile de support et en permettant aux composants actifs de l'ail d'être lessivés dans l'huile. L'ail est scientifiquement connu sous le nom d'Allium sativum et est connu comme l'un des aliments les plus sains que vous pouvez ajouter à votre alimentation.