Découverte des graines de basilic et histoire de l'utilisation

L'histoire de graines de basilic et leurs propriétés médicinales remontent à des milliers d'années. , y compris la fièvre, la constipation, la diarrhée et l'inflammation.La première utilisation connue des graines de basilic en médecine traditionnelle est la Sushruta Samhita, un ancien texte médical indien remonte au 6ème siècle avant JC. Sushruta Samhita décrit l'utilisation de graines de basilic pour traiter diverses affections, notamment la fièvre, la diarrhée et la constipation. et douleur menstruelle.

Les graines de basilic sont également utilisées en médecine traditionnelle chinoise. L'ancienne pharmacopée chinoise, Materia Medica de Shen Nong, remontant au 1er siècle après JC, répertorie les graines de basilic comme remède pour une variété de maladies, y compris la toux, le rhume et les maux de tête.Au Moyen Âge, les graines de basilic ont été utilisées en Europe pour traiter une variété de maux, notamment la peste, la lèpre et l'épilepsie. Ils sont également utilisés pour faire une boisson rafraîchissante appelée "Basil Water ". Cinq siècles à des fins médicinales et culinaires, et sont arrivés dans les colonies américaines au XVIIe siècle.Les graines de basilic ont continué à être utilisées en médecine traditionnelle aux XIXe et XXe siècles. Au XIXe siècle, les graines de basilic ont été introduites dans l'Occident et sont rapidement devenues populaires en tant qu'aliments naturels. Ces graines sont louées pour leur grande valeur nutritionnelle et leur capacité à aider Dans la perte de poids, ils sont également utilisés pour traiter une variété de maladies, notamment le choléra, le paludisme et la typhoïde. Au 20e siècle, ils ont été utilisés pour traiter une variété de maladies, notamment l'hypertension artérielle, le diabète et le cancer.

Ces dernières années, il y a eu un regain d'intérêt pour les propriétés médicinales des graines de basilic. Il a également été démontré que les graines de basilic aident à la perte de poids, au contrôle de la glycémie et à la santé cardiaque.Aujourd'hui, les graines de basilic sont un ingrédient populaire dans les aliments et les smoothies santé. Les graines sont utilisées dans une variété de préparations, notamment des décoctions, des perfusions et des cataplasmes, tels que "la limonade de graines de basilic. " Ils sont également utilisés en Indien traditionnel et Cuisines d'Asie du Sud-Est. Les graines de base sont des aliments polyvalents et riches en nutriments qui peuvent être consommés par des personnes de tous âges.

Avantages pour la santé

Les graines de basilic ont une longue histoire en médecine traditionnelle pour une variété de problèmes de santé, notamment des problèmes digestifs (tels que la constipation, l'estomac et les ulcères intestinaux), les infections cutanées, l'œdème, les affections respiratoires, la fièvre, l'anémie et le diabète. Au cours des dernières années, plusieurs Des études ont montré que les graines de basilic peuvent avoir une gamme d'avantages potentiels pour la santé.

Perte de poids

Pendant des siècles, les graines de basilic ont été utilisées en médecine ayurvédique pour traiter une variété de maux, notamment l'hypertension artérielle, le cholestérol, la dépression, le diabète de type 2 et les déséquilibres métaboliques. .Lorsqu'elles sont trempées dans l'eau, les graines de basilic gonflent et libèrent des enzymes digestives. Ces enzymes aident à supprimer l'appétit et à réduire l'appétit. Les graines de base sont également une bonne source de fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié après avoir mangé.

En plus de leurs avantages de perte de poids, les graines de basilic sont une bonne source de nutriments, notamment le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore et les vitamines A et C. La teneur élevée en fibres des graines de basilic aide également à réguler les selles et à réduire la constipation.Cependant, il est important de noter qu'il n'y a actuellement aucune preuve clinique claire que les graines de basilic peuvent vous aider à perdre du poids. Plus de recherches sont nécessaires pour évaluer l'efficacité des graines de basilic pour la perte de poids. Pendant ce temps, les graines de basilic ou Tukmaria peuvent toujours être utilisées comme suppresseur d'appétit naturel et une alimentation saine.

Santé digestive

Les graines de basilic peuvent avoir des effets prébiotiques, augmentant de bonnes bactéries dans l'intestin et améliorant la digestion, l'inflammation et l'immunité. Les bactéries bénéfiques produisent également des acides gras à chaîne courte (SCFA), qui sont essentiels pour la santé du côlon.Les graines de basilic contiennent également des prébiotiques, un type de fibre qui alimente les bonnes bactéries dans votre intestin. Ces bonnes bactéries jouent un rôle important dans la digestion et la santé globale. Bactéries nocives. Les prébiotiques peuvent aider à améliorer la santé intestinale en augmentant le nombre de bonnes bactéries dans votre intestin.Les graines de basilic sont également riches en fibres, fournissant environ 60% de vos besoins quotidiens en fibres. Selon Keri Gans, RDN, nutritionniste basée à New York et auteur de The Small Change Diet, les propriétés gélifiantes de la nourriture peuvent aider à ralentir la digestion, ce qui augmente la satiété et améliore la régularité intestinale.

Sang

Les graines de basilic peuvent aider à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption intestinale des glucides, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Une étude a révélé que la consommation de 10 grammes (3/4 cuillères à soupe) d'eau de basilic après chaque repas pour un Le mois a réduit la glycémie post-repas de 17% par rapport à AVANT.

Ils sont également riches en fer, ce qui stimule la production d'hémoglobine.

Abaisser le cholestérol et la santé cardiaque:

Les graines de basilic contiennent des composés qui aident à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé cardiaque. Ils peuvent également aider à réduire le risque de crise cardiaque et d'accident La circulation sanguine.L'étude "Effet de la graine de basilic (Ocimum basilicum) sur le profil lipidique sérique chez les patients souffrant d'hyperlipidémie, " publié dans le Journal of the Saoudi Society of Food and Nutrition, a révélé que 30 grammes (7 cuillères à café) de basilic Les graines par jour pendant un mois ont entraîné une baisse du cholestérol total de 8%. Ils sont également une bonne source d'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 qui s'est avéré favoriser la santé cardiaque.

Santé des os:

Les graines de basilic contiennent du calcium, du magnésium et du fer, qui sont toutes essentielles pour maintenir la densité osseuse et prévenir l'ostéoporose. Le fer est également nécessaire pour la production de globules rouges qui transportent l'oxygène aux tissus. Une portion de graines contient 370 mg de calcium et 90 mg de magnésium.