L'huile de ricin est une huile végétale obtenue par pressage des graines de l'huile de ricin (Ricinus communis L.) principalement cultivée en Chine, en Amérique du Sud, en Afrique et en Inde.L'huile de ricin est une riche source d'acide ricinoléique, qui représente jusqu'à 90 % de la teneur totale en huile de ricin.Il consiste également jusqu'à