L'huile essentielle de jasmin est extraite des fleurs du jasmin, et elle a divers noms scientifiques, notamment Jasminum grandiflorum (jasmin royal) et Jasminum officinale (jasmin commun). L'huile est extraite principalement de cette dernière variété. Ses principaux composants sont l'acide benzoïque, le benzaldéhyde, Benzy