L'anis étoilé est une herbe qui a une longue histoire d'utilisation comme une aide médicinale. Selon certaines sources, l'anis a été utilisée en Égypte dès 1500 B.C. L'anis étoilé est également couramment utilisé pour aromatiser des aliments, des boissons, des bonbons et des assainisseurs à couper le souffle, et il est souvent utilisé comme parfum de savon, de crèmes, de parfums et de sachets.