Dès que dans les os de Yin Shang Oracle, il y a des records d'huîtres fumés, d'huîtres cuits à la vapeur et de vins parfumés en Chine. Au moment de la dynastie de Zhou, il y avait une coutume de portion de sachets et de la soupe d'orchidée.

L'huile essentielle de Bergamot est pressée de la peau de bergamote. L'huile essentielle est verte émeraude et a un goût plus frais, semblable à l'orange et au citron, avec un parfum légèrement floral. C'est une huile essentielle très préférée dans l'aromathérapie, qui crée une sensation de détente et de plaisir.